Top Kadayıf Tatlısı

Top Kadayıf Tatlısı

Top kadayıf tatlısı, yapımı oldukça pratik ve kolaydır. Aynı zamanda nefis ve çok lezzetli bir tatlıdır. Özellikle diyet yapanların top kadayıf tatlısını yerken kilo yapıcı özelliğine sahip olduğu için dikkatli olmaları gerekir. Şerbet ile yapılan tatlıların sütlü tatlılara göre besin değeri daha fazladır. Bu tatlıda şekerliler grubunda bulunmaktadır. Nedeni ise şerbetinde bol miktarda şekerin kullanılmasından kaynaklıdır. Diyet yapanların çok az miktarda tüketmeleri gerekir. Kilo alımına etkisi oldukça fazladır. Tatlıların insan vücuduna enerji depolamakta etkisi çok fazladır. Top kadayıf tatlısı, bol miktarda vitamin ve mineral içermektedir. Çok besleyici olduğundan mutlaka yemeklerden sonra tüketilmesi tavsiye edilmektedir.

Top kadayıf tatlısı için gerekli malzemeler;
  • 500 gram tel kadayıf
  • 250 gram tereyağı
  • Bir çay bardağı sıvı yağ
İçi için;
  • Bir kase dövülmüş iri ceviz içi
  • Bir tatlı kaşığı tarçın
Şerbeti için;
  • Üç su bardağı su
  • 2,5 su bardağı toz şeker
  • Yarım limon suyu
Top kadayıf tatlısı hazırlanışı; tatlı ılık şerbet soğuk olacağı için ilk olarak şerbeti hazırlayıp soğumaya bırakın. Şerbet için tüm malzemeleri derin bir tencereye koyduktan sonra, ocak üzerine koyup orta ateşte toz şekeri eriyinceye kadar karıştırın ve kaynamaya bırakın. Şerbet kaynadıktan sonra 6-7 dakika daha kaynattıktan sonra ocaktan indirin ve bir tarafta soğumaya bırakın.

Diğer taraftan bir tavada tereyağını eritip, eridikten sonra üzerine sıvı yağıda ekleyin. Daha sonra tel kadayıfları kopmayacak şekilde eriyen tereyağını üzerine gezdirin ve hep beraber iyice harmanlayın ve yağı kadayıflara güzelce yedirin. İç harcı malzemelerini bir kaba alarak güzelce tarçın ve cevizi karıştırın. İstediğiniz büyüklükteki bir fincanın içine biraz tel kadayıf daha sonra iç harcı ve üzerine de tekrar tel kadayıfı ile kapatıp iyice bastırın. Diğer taraftan fırınınızı 180 dereceye ayarlayarak ön ısıtma yapın. Dışarı sarkan tel kadayıfları da fincanın içine alarak sıkıca bastırarak daha sonra hafif yağlanmış tepsiye fincanı ters çevirerek, fincandaki tel kadayıfı tepsiye yerleştirin. İç harç ve tel kadayıf malzemeleri bitene kadar aynı işlemi yapın. 180 derece daha önceden ısıtılmış fırında yaptığımız tel kadayıfları kızarıncaya kadar pişirin. Kızarıklığı istenildiği gibi olduktan sonra fırından kadayıfları çıkartın. Fırından çıkarttığımız top kadayıf tatlısı ılıdıktan sonra, soğumaya bıraktığımız şerbeti kadayıfların üzerine dökerek bir süre çekmesini bekleyin. 3-4 saat dinlendirdikten sonra, kısaca şerbeti çektikten sonra üzerlerine Hindistan cevizi veya çam fıstığı serpiştirerek servis yapabilirsiniz. İstediğiniz malzeme ile de süsleyebilirsiniz. Bu mis tereyağı kokulu, çıtır tel kadayıfı tüm sevdiklerinizle, ailenizle paylaşabilirsiniz.

Afiyet olsun.




Son Güncelleme : 08.11.2018 07:37:19

Top Kadayıf Tatlısı Yorumları

şifre Kırmızı sayı

1 Yorum Yapılmış "Top Kadayıf Tatlısı"
Her akşam yemeğinden sonra sofrada ev yapımı bir tatlı mutlaka bulunur. Kadayıf tatlısı en sevdiklerim arasındadır ama yapması ve çıtır kıvamı tutturmakta zorlanıyorum. Top kadayıf tatlısı nasıl yapılır? Püf noktaları nelerdir? Daha önce deneyen varsa lütfen yazsın.
Temizkal . 08.10.2018 16:53:31
CEVAP YAZ
Kadayıf Şerbeti Nasıl Hazırlanır
Kadayıf Şerbeti Nasıl Hazırlanır
Kadayıf şerbeti nasıl hazırlanır, tatlının türü ne olursa olsun en güzel sonuca ulaşabilmek için üzerine dökülen şerbetin kıvamı çok iyi ayarlanmalıdır. Kadayıf tatlısı nasıl yapılırsa yapılsın şerbeti güzel ayarlanmadığı sürece sonuç istenilen gibi ...
Kadayıf Şerbeti Nasıl Dökülür
Kadayıf Şerbeti Nasıl Dökülür
Kadayıf Şerbeti Nasıl Dökülür, Öncelikle şunu belirtmeliyiz ki bütün şerbetli tatlılarda olduğu gibi kadayıfta da şerbetin soğumuş, kadayıfın ise yeni pişmiş olması gerekmektedir. Eğer hazır kızartılmış kadayıf kullanacaksanız bu durum biraz farklıdı...
Kuru Kadayıf Tatlısı
Kuru Kadayıf Tatlısı
Kuru kadayıf tatlısı, kadayıf mutfağımızda geleneksel hale gelen çok sayıda tatlının ana malzemesidir. Son derece kolay şekilde hazırlanan bu tatlılarda en önemli unsur şerbetin iyi ayarlanmasıdır. Eğer fazla şerbetlenirse yumuşak bir kadayıf, az şer...
Oktay Usta Muhallebili Kadayıf
Oktay Usta Muhallebili Kadayıf
Oktay Usta Muhallebili Kadayıf, yeni dönemin modern aşçıların da Oktay Usta'nın yeni lezzeti muhallebili kadayıf. Çalışan bayanlar için oldukça pratik ve hafif bir sütlü tatlıdır. Yaşlı, genç, çocuk demeden herkesin seve seve tüketeceği bir muhalleb...
Hazır Kadayıf Tatlısı
Hazır Kadayıf Tatlısı
Hazır kadayıf tatlısı tatlı denilince ilk olarak akla gelen tatlılardan birisidir. Fazla vakti olmayanlar özel günlerde tercihlerini genellikle hazır kadayıf tatlısından yana kullanırlar. Çünkü kadayıfı hazır kızartılmıştır. Size sadece şerbetini ha...
Ekmek Kadayıfı Hamuru Nasıl Yapılır
Ekmek Kadayıfı Hamuru Nasıl Yapılır
Ekmek kadayıfı hamuru nasıl yapılır, Ekmek kadayıfı birçok şehirlerimiz de çarçabuk hemen herkesin fazla beğendiğinden kesin emin olduğumuz ve çoğunlukla marketten hazır alınıp kullanılan kaymaklı ekmek kadayıfı eviniz de yapabilirsiniz isterseniz....
Tel Kadayıf Şerbeti
Tel Kadayıf Şerbeti
Tel Kadayıf Şerbeti, Önümüz ramazan ayı... Ramazan aylarının vazgeçilmez tatlarının başında gelen kadayıf tatlısı bu yıl da hafifliği ile ağızları kamaştıracak gibi.. Ramazan demek geleneklerle yaşanan bir ay demek değil mi? Geleneklerle konuşulan, ...
Cevizli Kadayıf Sarması
Cevizli Kadayıf Sarması
Cevizli Kadayıf Sarması, kolayca yapılan ve lezzeti yerinde bir şerbetli tatlıdır. Erzurum ilinde meşhur olan bu tatlının yağda kızartılan seçeneği de bulunmaktadır. Bu seçeneği ağır bulanlara fırında kızartılan seçeneğini öneriyoruz. İçerisinde kull...
Yassı Kadayıf
Yassı Kadayıf
Yassı Kadayıf; Yassı kadayıf hemen hemen Türkiye'nin her yerinde yapılan lezzetli bir tatlı çeşididir. Tam olarak hangi yöreye ait olarak bilinmemektedir. Bazı şehirlerde hamurunu hazır olarak bulabilmekte mümkündür. Ancak hamur evde de pratik şekild...
Çiğ Kadayıf Nasıl Pişirilir
Çiğ Kadayıf Nasıl Pişirilir
Çiğ Kadayıf Nasıl Pişirilir, Türk mutfağının vazgeçilmez tatlarından olan şerbetli tatlı çeşitleri birçok kişi tarafından oldukça sevilir. Bu şerbetli tatlı çeşitleri arasından yapımı en kolay ve en çok tercih edileni olan çiğ kadayıf özellikle de ra...
Erzurum Kadayıf Dolması
Erzurum Kadayıf Dolması
Erzurum Kadayıf Dolması, Tel kadayıf, elenmiş buğday ununa, su katılması ile hazırlanan hamurun, tekniğine uygun şekilde dökülüp pişirilmesi ya da yufka haline getirip, kesilmesi ve gerektiği zaman kızartılması şeklinde elde edilen yarı mamüldür. Ayr...
Kadayıf Hamuru
Kadayıf Hamuru
Kadayıf Hamuru, tahmin edilenden daha kolay hazırlanabilen bir hamurdur. Bu hamurda kullanılacak olan malzemeleri doğru seçtikten sonra ortaya harika bir kadayıf çıkar. Dolabında hazır bir şeylerin bulunmasını sevenler bu tarifi uygulayıp, aylar boyu...

 

Kadayıf Şerbeti Nasıl Hazırlanır
Kadayıf Şerbeti Nasıl Dökülür
Kuru Kadayıf Tatlısı
Oktay Usta Muhallebili Kadayıf
Hazır Kadayıf Tatlısı
Ekmek Kadayıfı Hamuru Nasıl Yapılır
Tel Kadayıf Şerbeti
Cevizli Kadayıf Sarması
Yassı Kadayıf
Çiğ Kadayıf Nasıl Pişirilir
Erzurum Kadayıf Dolması
Kadayıf Hamuru
Pudingli Kadayıf
Hazır Kadayıf
Çiğ Kadayıf
Afyon Ekmek Kadayıfı
Peynirli Kadayıf
Hazır Ekmek Kadayıfı
Çiğ Kadayıf Nasıl Yapılır
Tepside Kadayıf
Diyarbakır Kadayıfı
Taş Kadayıf Hamuru
Çıtır Kadayıf
Gaziantep Kadayıf
Pekmezli Kadayıf
Taş Kadayıf
Kadayıf Kavurma
Cevizli Tel Kadayıf
Fıstıklı Kadayıf
Kadayıf Kaç Kalori
Popüler İçerik
Pudingli Kadayıf
Pudingli Kadayıf
Pudingli Kadayıf, klasik kadayıf tadını günümüze uyarlayarak yepyeni, taptaze bir lezzet. Misafirlerimize gururla sunabileceğimiz yapımı kolay ve lezz...
Hazır Kadayıf
Hazır Kadayıf
Hazır kadayıf, tarifi pastaneden kadayıf almak yerine evde kendiniz hazırlayabileceğiniz kolay tariflerden biridir. Yapılması zor bir tarif olarak düş...
Çiğ Kadayıf
Çiğ Kadayıf
Çiğ kadayıf, kadayıf su, süt ve undan oluşan bir hamurdan elde edilir ve ülkemizde genellikle tatlı yapımında kullanılır. Öncelikle kadayıf hamuru nas...
Afyon Ekmek Kadayıfı
Afyon Ekmek Kadayıfı
Afyon Ekmek Kadayıfı adı üstünde Afyonkarahisar yöresine ait bir tatlı türüdür. Bütün kadayıf tatlılarında olduğu gibi şeker ve yağ içerdiği için kalo...
Peynirli Kadayıf
Peynirli Kadayıf
Peynirli kadayıf, ev ortamında güzel bir şekilde uygulayacağınız bu tarifi hem siz hem de sevdikleriniz oldukça beğenecektir. Özel günlerinizde, yemek...
Hazır Ekmek Kadayıfı
Hazır Ekmek Kadayıfı
Hazır Ekmek Kadayıfı, Hazır ekmek kadayıfını dışarıda marketlerde ve tatlıcılarda rahatlıkla bulup hazırlayabilirsiniz. Bunun için tek yapmanız gereke...
Popüler İçerik Son Forum Konuları Yardım Sayfaları  
Kadayıf Şerbeti Nasıl Hazırlanır
Kadayıf Şerbeti Nasıl Dökülür
Kuru Kadayıf Tatlısı
Oktay Usta Muhallebili Kadayıf
Hazır Kadayıf Tatlısı
Burmali
Hakkımızda
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Son Forum Konuları
Burmali
Yardım Sayfaları
Hakkımızda
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Sitede yer alan haber ve içeriklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Aralık - 2018