Kaymaklı kadayıf sarma nasıl yapılır, tarifte neler var?

Kaymaklı kadayıf sarma, Türk mutfağının vazgeçilmez tatlılarından biridir. İnce kadayıfın kaymakla sarılıp şerbetle tatlandırılmasıyla hazırlanan bu lezzet, özel günlerde ve misafir sofralarında sıkça tercih edilir. Hem sunumu hem de tadıyla beğeni toplar.

27 Kasım 2025

Kaymaklı Kadayif Sarma Nedir?


Kaymaklı kadayıf sarma, Türk mutfağının en sevilen tatlılarından biridir. İnce kadayıfın kaymak ile sarılması ve şerbetle tatlandırılmasıyla hazırlanan bu eşsiz lezzet, hem görselliği hem de damak tadıyla beğeni toplar. Kaymaklı kadayıf sarma, özel günlerin ve misafir sofralarının vazgeçilmez bir parçası olmuştur.

Malzemeler

Kaymaklı kadayıf sarma yapmak için ihtiyaç duyulan malzemeler şunlardır:
  • 500 gram kadayıf
  • 200 gram kaymak
  • 150 gram tereyağı
  • 1 su bardağı dövülmüş ceviz içi
  • 2 su bardağı su
  • 2 su bardağı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı limon suyu
  • İsteğe bağlı olarak hindistan cevizi veya antep fıstığı (süsleme için)

Hazırlık Aşaması

Kaymaklı kadayıf sarma hazırlarken izlenecek adımlar şöyle sıralanabilir:

1. Kadayifın Hazırlanması

- İlk olarak kadayıflar, çatalla veya parmaklarla nazikçe açılır. Bu işlem, kadayıfların daha kolay sarılmasını sağlayacaktır.- Tereyağı, bir tavada eritilir ve kadayıfların üzerine gezdirilir.

2. Kaymak ve Cevizle Doldurma

- Hazırlanan kadayıfların ortasına bir tatlı kaşığı kaymak konulur.- Ardından, üzerine dövülmüş ceviz serpilir.- Kadayıflar, kaymak ve cevizle birlikte sıkı bir şekilde sarılır.

3. Pişirme Süreci

- Sarılan kadayıflar, yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye yerleştirilir.- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri altın rengi alana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirilir.

4. Şerbetin Hazırlanması

- Şerbet için su ve şeker, bir tencereye alınarak kaynatılır.- Kaynadıktan sonra limon suyu eklenir ve 10-15 dakika daha kısık ateşte kaynatmaya devam edilir.- Şerbet, ocaktan alındıktan sonra soğumaya bırakılır.

5. Servis Önerileri

- Fırından çıkan sıcak kadayıf sarma, soğuyan şerbetle buluşturulur.- Şerbeti çeken kadayıflar, dilimlenerek servis tabağına alınır.- İsteğe bağlı olarak, üzerlerine hindistan cevizi veya antep fıstığı serpiştirilebilir.

Ekstra Bilgiler

- Kaymaklı kadayıf sarma, yapıldıktan sonra bir süre dinlendirilirse tatların daha iyi harmanlanmasına yardımcı olur.- Kadayifın daha çıtır olması için pişirme sırasında üzerine eritilmiş tereyağı gezdirilmesi önerilir.- Şerbetin sıcak, kadayıfın ise sıcak olması, tatlının lezzetini artıracaktır.

Kaymaklı kadayıf sarma, zengin içeriği ve göz alıcı sunumuyla misafirlerinizi etkilemek için mükemmel bir seçenektir. Bu tarif ile evde kolayca bu eşsiz lezzeti hazırlayabilir ve sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
Soru işareti ikonu
Rahmeti 11 Aralık 2024 Çarşamba

Kaymaklı kadayıf sarma hakkında okuduklarım beni çok etkiledi! Bu lezzetli tatlının hazırlanışı gerçekten özen gerektiriyor. Kadayifın kaymakla sarılması ve ardından şerbetle tatlandırılması fikri harika. Kendi mutfak deneyimimde böyle bir tatlı yapmayı denemedim ama malzemelerin ve adımların net bir şekilde verilmiş olması beni cesaretlendiriyor. Özellikle dinlendirme aşamasının tatların harmanlanmasına katkı sağlaması çok ilginç. Fırından çıkan sıcak kadayıfın soğuyan şerbetle buluşması nasıl bir lezzet oluşturur acaba? Sadece misafir sofralarına değil, özel günlerde de tercih edilecek bir tatlı olduğu kesin. Kendi denemelerimde bu tarife sadık kalırsam, sevdiklerimle paylaşmak için harika bir seçenek olacak gibi görünüyor. Denemek için sabırsızlanıyorum!

1. Cevap
cevap
Admin 11 Aralık 2024 Çarşamba

Rahmeti Bey, kaymaklı kadayıf sarma konusundaki heyecanınızı ve detaylı düşüncelerinizi paylaştığınız için teşekkür ederim. Bu tatlı gerçekten özenli bir süreç gerektiriyor, ancak sizin de belirttiğiniz gibi net adımlar ve doğru malzemelerle başarılı sonuçlar almak mümkün.

Dinlendirme Aşaması: Kadayıfın şerbeti çekmesi ve kaymakla uyum sağlaması için kritik bir adımdır. Bu süreç, tatların dengelenmesine ve dokunun mükemmelleşmesine yardımcı olur.

Sıcak-Soğuk Kontrastı: Fırından çıkan sıcak kadayıfın üzerine soğuk şerbet döküldüğünde oluşan lezzet ve doku zenginliği, hem ferahlık hem de yoğun bir tat sunar. Bu, geleneksel tatlılarımızın sihirli yanlarından biridir.

Tarife sadık kalarak denediğinizde, sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz unutulmaz bir lezzet yaratacağınıza inanıyorum. Kolay gelsin ve afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Sakızlı Muhallebili Kadayıf
Sakızlı Muhallebili Kadayıf
Haber Bülteni
;