Sütlü şerbetli kadayıf nasıl yapılır, tarifi nedir?
Çıtır kadayıf katmanları arasında dövülmüş cevizlerin lezzeti, sütlü şerbetin enfes dokusuyla buluşuyor. Bu geleneksel tatlı, özel gün sofralarını şenlendiren nefis bir alternatif olarak karşımıza çıkıyor.
Sütlü Şerbetli Kadayf Nasıl Yapılır?Sütlü şerbetli kadayıf, Türk mutfağının lezzetli ve gösterişli tatlılarından biridir. Özellikle özel günlerde ve bayramlarda sıkça tercih edilir. Bu tatlı, çıtır kadayıfın üzerine dökülen süt ve şekerle hazırlanan bir şerbet ile yapılmaktadır. İşte adım adım sütlü şerbetli kadayıf tarifi. Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. Kadayıfların Hazırlanması: Kadayıfın ince ve eşit şekilde dağılmasını sağlamak için bir mikser ya da robot kullanarak kadayıfı çekin. Ardından, kadayıfı bir kaba alın. 2. Yağlama İşlemi: Tereyağını eritin ve kadayıfın üzerine dökün. Kadayıfları iyice karıştırarak yağın her yerine geçmesini sağlayın. 3. Ceviz Eklenmesi: Kadayıf karışımının yarısını tepsinin tabanına yerleştirin, üzerine dövülmüş ceviz serpin ve kalan kadayıfı üzerine ekleyin. 4. Pişirme: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, kadayıfın üstü iyice kızarana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin. 5. Şerbetin Hazırlanması: Şerbeti hazırlamak için sütü bir tencereye alın. Üzerine şeker, nişasta, vanilin ve tuzu ekleyin. Karışımı sürekli karıştırarak kaynatın. Kaynadıktan sonra 3-4 dakika daha pişirin ve ocaktan alın. 6. Kadayıfı Şerbetleme: Fırından çıkan kadayıfı sıcak şerbet ile ıslatın. Şerbetin kadayıfın her yerine eşit şekilde dağılmasını sağlayın. 7. Dinlendirme: Tatlınızın daha lezzetli olması için en az 1 saat dinlenmeye bırakın. Sütlü Şerbetli Kadayfın ServisiSütlü şerbetli kadayıf, genellikle sıcak ya da ılık olarak servis edilir. Üzerine isteğe bağlı olarak ince kıyılmış antep fıstığı ya da hindistan cevizi serpiştirilebilir. Ayrıca, yanına dondurma ya da kaymak eşlik ettiğinde lezzeti bir kat daha artar. Ekstra Bilgiler |
