Sütle kadayıf şerbeti nasıl yapılır, tarifte neler var?

Sütle kadayıf şerbeti, özellikle Türk mutfağının vazgeçilmez tatlılarından biri olan kadayıfın en önemli tamamlayıcı unsurlarından biridir. Bu şerbet, kadayıfın çıtırlığı ile sütlü tatlının yumuşaklığını bir araya getirerek, damağımızda eşsiz bir tat bırakır. İşte sütle kadayıf şerbeti nasıl yapılır, önce tarifini paylaşalım.

1. Kadayıfları Hazırlama: Öncelikle kadayıfları bir tepsinin içerisine eşit bir şekilde yayın. Bu aşamada kadayıfın ince ve yaprak yaprak olması, şerbetin daha iyi emilmesini sağlar.

2. Şerbetin Hazırlanması: Küçük bir tencereye su ve toz şekeri koyup kaynatın. Şeker tamamen eridikten sonra, kaynadıktan sonra 10 dakika kadar kısık ateşte kaynamaya bırakın. Eğer şerbetin kıvamlı olmasını istiyorsanız, bu aşamada nişastayı su ile karıştırıp ekleyebilirsiniz.

3. Sütün Hazırlanması: Ayrı bir tencerede sütü kaynatın ve vanilini ekleyin. Kaynadıktan sonra biraz soğumasını bekleyin.

4. Kadayıfı Kızartma: Kadayıfı önceden ısıtılmış olan fırında, üzeri altın rengini alana kadar, yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Pişen kadayıfı fırından alarak biraz soğumasını bekleyin.

5. Şerbetin Eklenmesi: Soğuyan kadayıfın üzerine hazırladığınız şerbeti dökün ve biraz bekleyin. Ardından üzerine sütü dökün. 6. Servis Yapma: Sütle kadayıf şerbeti, tercihen bir süre bekletildikten sonra (yaklaşık 30 dakika), dilimlenerek servis edilir. Üzerine kıyılmış fındık veya ceviz serpmek, bu lezzeti daha da artıracaktır.

Bu tarif sayesinde sütle kadayıf şerbetini evde kolayca yapabilir, misafirlerinize ya da ailenize sunabilirsiniz. Türk mutfağının bu özel tatlısı, hem gözlerinize hem de damaklarınıza hitap edecektir. Denemeniz dileğiyle!