Burma kadayıf sarması nasıl yapılır, tarifte neler var?

Burma kadayıf sarması, geleneksel Türk mutfağının vazgeçilmez tatlılarından biridir. İnce kadayıfın ceviz veya fındık ile sarılması ve şerbetle buluşmasıyla ortaya çıkan bu lezzet, hem görsel hem de damak tadıyla zengin bir deneyim sunar. Aşağıda, Burma kadayıf sarmasının yapımına dair detaylı bir tarif ve ipuçları sunulmuştur.

Malzemeler

Yapılışı

1. Kadayıfın Hazırlanması - Kadayıfları geniş bir tepsiye alarak, parmak uçlarınızla hafifçe açın ve hava almasını sağlayın. 2. Cevizli Harcın Hazırlanması - Ceviz içini ince bir şekilde kıyın. İsterseniz, fındık da kullanabilirsiniz.

3. Tereyağının Eritilmesi - Tereyağını bir tavada eritin. Eriyen tereyağının bir kısmını kadayıfın üzerine dökün, kalan kısmını ise daha sonra kullanmak üzere ayırın.

4. Kadayıfın Sarılması - Kadayıfı tezgah üzerinde açın. Üzerine ceviz serpin. Ardından, kadayıfı rulo şeklinde sarın. Her bir ruloyu 5-6 cm aralıklarla kesin.

5. Pişirme İşlemi - Hazırladığınız kadayıf sarmalarını yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Kalan tereyağını üzerlerine dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzerleri iyice kızarana kadar pişirin.

6. Şerbetin Hazırlanması - Şeker ve suyu bir tencereye alın, kaynatın. Kaynamaya başladıktan sonra limon suyunu ekleyin ve 10 dakika daha kaynatmaya devam edin. Ardından ocaktan alıp soğumaya bırakın.

7. Şerbetleme - Fırından çıkan sıcak kadayıf sarmalarının üzerine soğuk şerbeti dökün ve dinlenmeye bırakın. Şerbeti iyice çekmesi için en az 1-2 saat bekletmek faydalıdır.

Servis Önerileri

Ekstra Bilgiler

Sonuç

Burma kadayıf sarması, hem hazırlanışıyla hem de sunduğu lezzetle özel günlerde ya da misafirlerinize ikram edebileceğiniz harika bir tatlıdır. Bu tarif sayesinde, evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu nefis tatlıyı denemenizi öneririz. Afiyet olsun!