Burma tel kadayıf tatlısı nasıl yapılır? tarifi nedir?

Burma tel kadayıf tatlısı, Türk mutfağının gözde lezzetlerinden biridir. İnce tel kadayıfın ustaca sarılmasıyla hazırlanan bu tatlı, çıtır dokusu ve yoğun şerbetiyle damakları şenlendirir. Özel günlerde tercih edilen bir tatlı olarak, misafirlerinizi etkileyebilir.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Burma Tel Kadayif Tatlısı Nedir?

Burma tel kadayıf, Türk mutfağının en sevilen tatlılarından biri olup, ince tel kadayıfın özel bir teknikle sarılmasıyla hazırlanır. Genellikle şerbetli bir tatlı olan burma tel kadayıf, çıtır çıtır dokusuyla ve yoğun şerbetiyle damakları şenlendirir. Özellikle özel günlerde ve bayramlarda sıkça tercih edilir.

Malzemeler

Tatlıyı hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:

500 gram tel kadayıf
200 gram tereyağı
300 gram ceviz içi (isteğe bağlı olarak fındık veya badem de kullanılabilir)
2 su bardağı toz şeker
2 su bardağı su
1 tatlı kaşığı limon suyu

Hazırlık Aşaması

Burma tel kadayıf tatlısının hazırlanışına ilişkin aşamalar şu şekildedir:

1. Şerbetin Hazırlanması

Tatlıyı hazırlamadan önce şerbetin yapılması önemlidir. Şerbet için:

Bir tencereye su ve toz şeker konulup kaynatılır.
Kaynadıktan sonra limon suyu eklenir ve 5 dakika daha kaynatmaya devam edilir.
Şerbet ocaktan alındıktan sonra soğumaya bırakılır.

2. Kadayıfın Hazırlanması

Kadayıfın hazırlanması aşaması ise şöyledir:

Tel kadayıf, geniş bir tepsiye serilir ve ince ince ayrılması sağlanır.
Tereyağı eritilir ve kadayıfın üzerine dökülerek iyice harmanlanır.
Kadayıfın yarısı tepsinin altına yerleştirilir ve üzerine ceviz içi serpilir.
Kalan kadayıf, cevizlerin üzerine kapatılır ve iyice sıkıştırılır.

3. Pişirme Aşaması

Burma kadayıfın pişirilmesi için:

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, kadayıfın üstü altın rengi alana kadar yaklaşık 30-40 dakika pişirilir.
Pişen tatlı fırından çıkarıldıktan sonra, sıcak şerbet soğuk tatlının üzerine dökülür.

4. Servis Önerileri

Tatlı, şerbetini çekmesi için bir süre bekletildikten sonra dilimlenerek servis edilir.

Üzerine dövülmüş ceviz veya antep fıstığı serpilebilir.
Sütlü tatlılarla birlikte sunulması tercih edilebilir.

Ekstra Bilgiler

Burma tel kadayıf tatlısının bazı püf noktaları şunlardır:

Kadayıfın taze olması, tatlının lezzetini artırır.
Şerbetin tatlıdan önce hazırlanması ve soğutulması, tatlının daha iyi bir lezzet dengesi sağlamasına yardımcı olur.
Pişirme süresi fırın tipine göre değişiklik gösterebilir, bu nedenle tatlıyı kontrol ederek pişirmek önemlidir.

Sonuç

Burma tel kadayıf tatlısı, hem lezzeti hem de görselliği ile sofralarınızı süsleyecek harika bir tatlıdır. Özel günlerde misafirlerinize sunabileceğiniz bu tatlı, Türk mutfağının vazgeçilmezleri arasında yer almaktadır. Yüksek kalorisi ve şerbetli yapısıyla dikkat çeken bu tatlı, aynı zamanda hazırlama sürecinin kolaylığıyla da evde rahatlıkla yapılabilir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Özbilen 22 Kasım 2024 Cuma

Burma tel kadayıf tatlısını yapmayı düşündüğünüzde, bu tatlının ne kadar özel olduğunu biliyor musunuz? İnce tel kadayıfın özel bir teknikle sarılmasıyla ortaya çıkan bu lezzet, çıtır çıtır dokusuyla damakları şenlendiriyor. Malzemeleri hazırlarken, taze kadayıf kullanmanın lezzeti artırdığını duydunuz mu? Ayrıca şerbeti önceden hazırlayıp soğutmanın, tatlının lezzet dengesini sağladığını mutlaka dikkate almalısınız. Fırında pişirme süresine dikkat ederek, tatlının altının ve üstünün güzelce renk almasını sağlamak da önemli. Servis önerileri arasında üzerine dövülmüş ceviz veya antep fıstığı serpmek var, bu da tatlıya ekstra bir lezzet katıyor. Sizce burma tel kadayıf, özel günlerde misafirlere sunulacak en güzel tatlılardan biri değil mi?