Kadayifli Revani Muhallebili TarifiKadayifli revani, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Özellikle şerbetli tatlılar arasında kendine özgü bir yere sahiptir. İçinde kadayıf ve muhallebiyi bir araya getirerek zengin bir lezzet sunar. Bu makalede, kadayıflı revani muhallebili tatlısının nasıl yapıldığını adım adım ele alacağız. MalzemelerKadayifli revani muhallebili tatlısı için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:
Hazırlık AşamalarıKadayifli revani muhallebili tatlısının hazırlanışı birkaç aşamadan oluşmaktadır. Aşağıda adım adım bu aşamaları bulabilirsiniz: 1. Revani HazırlığıRevani hamurunu hazırlamak için öncelikle yumurtaları ve şekeri bir kabın içinde çırpın. Karışım beyazlaşana kadar çırpmaya devam edin. Ardından yoğurdu ve sıvı yağı ekleyin, karıştırmaya devam edin. Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek karışıma ekleyin. Son olarak ince doğranmış kadayıfları da ekleyerek spatula ile karıştırın. 2. Şerbetin HazırlanmasıŞerbeti hazırlamak için su ve şekeri bir tencereye alın. Karışımı kaynamaya bırakın ve kaynadıktan sonra içine limon dilimini ekleyin. Şerbeti 10-15 dakika kadar kaynatın ve ocaktan alarak soğumaya bırakın. 3. Revaniyi PişirmeHazırladığınız revani hamurunu yağlanmış bir fırın tepsisine dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika kadar pişirin. Pişen revaniyi fırından çıkardıktan sonra hemen sıcak şerbeti üzerine dökün. Şerbeti çekmesi için biraz bekletin. 4. Muhallebinin HazırlanmasıMuhallebi için, süt ve şekeri bir tencereye alın. Ayrı bir kapta nişasta ve unu karıştırarak süt karışımına ekleyin. Karışımı sürekli karıştırarak kaynayana kadar pişirin. Kaynadıktan sonra vanilini ekleyin ve ocaktan alın. İsteğe bağlı olarak kremayı ekleyerek karıştırabilirsiniz. 5. Birleştirme AşamasıSoğuyan revaniyi dilimleyin. Her bir dilimin üzerine hazırladığınız muhallebiyi dökün. İsterseniz üzerine kadayıf serperek süsleyebilirsiniz. Tüm tatlının üstünü muhallebiyi ekledikten sonra birkaç saat buzdolabında dinlendirin. Servis ÖnerileriKadayifli revani muhallebili tatlınızı dilimleyerek servis edebilirsiniz. Üzerine hindistancevizi veya fıstık serpiştirerek sunum yapabilirsiniz. Soğuk olarak servis edilmesi, tatlıyı daha lezzetli hale getirecektir. SonuçKadayifli revani muhallebili tatlısı, hem görünümüyle hem de lezzetiyle özel günlerde ve davetlerde tercih edilebilecek bir tatlıdır. Üzerindeki kadayıf ve muhallebi ile zengin bir tat deneyimi sunmaktadır. Bu tarif ile evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu lezzeti denemenizi öneririz. Yemek yapma sürecinde sabırlı olmak ve her aşamada dikkatli davranmak, başarılı sonuçlar elde etmenize yardımcı olacaktır. Afiyet olsun! |
Kadayifli revani muhallebili tatlısını yaparken gerçekten keyif aldım. Özellikle revani hamurunu hazırlamak aşaması beni heyecanlandırdı. Yumurtaları ve şekeri çırparken, karışımın beyazlaşması harika bir his verdi. Daha sonra kadayıfı eklemek, tatlıya o özel dokuyu kattı. Şerbetin hazırlanması da oldukça kolaydı, kaynatırken evin içinde yayılan koku muhteşemdi! Revaniyi fırında pişirirken sabırsızlandım ama sonunda şerbeti döktüğümde sabrımın karşılığını aldım. Muhallebinin kıvamı tam yerindeydi, üzerine dökünce tatlının görünümü çok hoş oldu. Buzdolabında dinlendirirken beni sabırsızlandırdı ama sonunda dilimleyip servis ettiğimde herkesin beğenmesi beni çok mutlu etti. Gerçekten özel günler için harika bir tatlı!
Cevap yaz