Damla Sakızlı Kadayıf Tatlısı
Damla sakızlı kadayıf tatlısı; iki lezzetin buluşmasıyla harika bir tat sunar. Kadayıf Türk mutfağınız vazgeçilmez lezzetlerinden bir tanesidir. Şerbetli tatlı olarak oldukça beğenilen kadayıf günümüzde sütlü lezzetlerle de birleşince oldukça haif lezzetler ortaya çıkmaktadır. Damla sakızlı muhallebi de bu sütlü lezzetlerin başında gelmektedir.
Damla sakızlı muhallebiyi kendiniz yapabileceğiniz gibi hazır paketleri de kullanabilirsiniz. Şimdiden kolay gelsin.
Damla sakızlı kadayıf tatlısı için gereken malzemeler- 200 gr. Taze kadayıf,
- 100 gram ceviz,
- 2 çorba kaşığı toz şeker,
- 2 çorba kaşığı tereyağı,
Muhallebisi için- 1 litre soğuk süt,
- 2 çorba kaşığı silme miktar un,
- 3 çorba kaşığı tepeleme miktar buğday nişastası,
- Arzu ettiğiniz kadar damla sakızı,
- 1 su bardağı toz şeker,
- 1 paket krem şanti,
- 1 paket vanilya
- Üzerini süslemek için toz Antep fıstığı.
Damla Sakızlı Kadayıf Tatlısı Nasıl Yapılır?
Kadayıfları bıçak yardımıyla sert bir zemin üzerinde ufak ufak doğrayın. Eğer tatlıyı yapmak için vaktiniz çok ise kadayıfları buzlukta dondurarak bu haliyle de elinizle ufalayabilirsiniz tercih sizin. Tereyağını derin bir tencerede eritin ve içerisine şekeri katın. Daha sonra kadayıfları da ilave ederek iyice çıtır çıtır olana kadar kısık ateşte pişirmeye devam edin. Ocağın altını kapattıktan sonra üzerine iri dövülmüş cevizi ilave edin.
Muhallebisi için arzu ederseniz hazır paket sakızlı muhallebi kullanabilirsiniz. Kendiniz hazırlamak isterseniz sütü tencereye boşatın Üzerine un, nişasta ve toz şekeri de ilave edin ve sürekli karıştırarak pişirin. Ocaktan indirmeden evvel damla sakızını atın. Eriyince altını kapatın. İlk sıcağı çıkan damla sakızlı muhallebinin üzerine vanilya ve krem şantiyi ilave edin ve iyice çırpın.
Cam servis kaselerinin içerisine yarım yemek kaşığı gevrek kadayıflardan koyun. Daha sonra kâseyi yarısına kadar muhallebi ile doldurun. Ortasına tekrar kadayıf ekerek üzerlerini muhallebi ile kapatın. En son kalan kadayıfları da toz Antep fıstığı ile hafif üzerine serpin. Tatlınız hazır. Damla sakızlı kadayıf tatlısını soğuması için buzdolabında bekletin. Şimdiden afiyet olsun.
20.01.2024 07:39:26
Damla Sakızlı Kadayıf Tatlısı ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz. Sayfayı Düzenle
|
