{ "title": "Tandır Kadayıf", "image": "https://www.kadayif.gen.tr/images/tandir-kadayif.gif", "date": "19.01.2024 21:09:48", "author": "İncegül Berrin Ekmen", "article": [ { "article": "Tandır Kadayıf, Tandır Kadayıfı Gaziantep ilimizde yapılmaktadır. Baklavadan sonra Gaziantep'te bu tat gerçekten ilk duyanlar için inanılmaz ve şaşırtıcı bir olay olmuştur. Gaziantep ilimiz Baklavası ile meşhur iken bu tadı da keşfederek halkın beğenisine sunmuştur. Tandır olarak düşünürsek tandır ekmeği, tandır kebabı bilinen ve duyulan bir şeydi fakat tandır kadayıfını bilen ve duyan olarak çok azdır ya da hiç yoktur. Kömürde kadayıfı halk olarak duymuştuk fakat tandır da kadayıf yapanı hiç duymamışızdır. Bu tatlı olsa olsa Gaziantep de yapılır diye bir araştırdık ki gerçekten de Gaziantep'de ZEYNEL ABİDİN GÜÇLÜ Bey tarafından ilk yapan kişi olarak tarihe adını yazdırmış kişidir.