{
    "title": "Şerbetli Muhallebili Kadayıf Tatlısı",
    "image": "https://www.kadayif.gen.tr/images/serbetli-muhallebili-kadayif-tatlisi-5187.jpg",
    "date": "21.01.2024 21:00:49",
    "author": "haceryaman",
    "article": [
        {
            "article": "<div><b>Şerbetli muhallebili kadayıf tatlısı:</b> Şerbetli hazırlanan bu tatlı herkes tarafından sevilen bir tatlıdır. Şerbetli muhallebili kadayıf tatlısı özellikle bayramlarda konuklarınız için ellerinizle hazırlayabileceğiniz bir tatlıdır. Sizde evde kendi ellerinizle hazırlayarak gönül rahatlığıyla tatlılarınızı ailenizle birlikte yemek istiyorsanız işte şerbetli muhallebili kadayıf tatlısı. Mutlaka denemelisiniz. Şimdiden kolay gelsin.</div><div><br></div><div><b>Şerbetli muhallebili kadayıf tatlısı için gerekli  malzemeler</b></div><div><ul><li>500 gram tel kadayıf</li><li>125 gram tereyağı</li><li>1 yemek kaşığı sıvıyağ</li></ul><div><b>Muhallebisi için</b></div><div><ul><li>5 su bardağı süt</li><li>1 yemek kaşığı toz şeker</li><li>1 tane yumurta</li><li>2 yemek kaşığı nişasta</li><li>2 yemek kaşığı un</li><li>1 paket vanilya</li></ul></div><div><b>Şerbeti için</b></div><div><ul><li>3 su bardağı toz şeker</li><li>3,5 su bardağı su</li><li>1 yemek kaşığı limon suyu</li></ul><div><b>Şerbetli muhallebili kadayıf tatlısı nasıl yapılır?</b></div><div><br></div><div>Öncelikle kadayıfın şerbetini hazırlayın. Orta bir tencere içerisinde su ve şekeri koyarak karıştırın. Daha sonra limon suyunu da ekleyerek, koyarak kısık ateşte kaynamaya bırakın. Artık şerbetli muhallebili kadayıf tatlısının muhallebisini yapın. Derin bir kab içerisine sütü koyarak toz şekeri ilave edin. Yumurtayı da karışım içerine kırın. Nişasta ve unu ekledikten sonra krema kıvamı alana kadar karıştırın. Daha sonra vanilyayı ilave ederek 3-4 dakika kadar çırpın. Ocağın altını yakın, kısık ateşte devamlı olarak karıştırarak yapılan muhallebiyi pişirin. Bu arada başka bir tava içerisinde tereyağını kısık ateşte eritin. Erirken yağın yanmaması için çok az bir miktar sıvı yağ ilave edin ve ocağın altının çok kısık olmasına dikkat edin. Kadayıf tepsisinin dibini yağlayın. Eriyen tereyağını kadayıf üzerine dökün ve muhallebiyi de kadayıf üzerine ilave edin elinizle kadayıfı didikleyin. Tereyağına bulanmış ve muhallebiyle karıştırılmış kadayıfı elinizle bastırarak yayın. Baskı uygulanarak tepsiye yerleştirilen kadayıfın üzerine kalan muhallebiyi kadayıf üzerine serpiştirin ve önceden 170 derece ısıtılmış fırına sürün. Kadayıfın üzeri kızarınca fırından kadayıfı çıkarın ve önceden yapılan şerbeti kadayıf üzerinde gezdirin. Biraz dinlendirdikten sonra tabakalara kadayıfı alıp servis yapabilirsiniz. Şerbetli muhallebili kadayıf tatlısı hazır.</div><div><br></div><div>Afiyet olsun.</div>"
        }
    ]
}