{
    "title": "Kadayıf Muhallebi",
    "image": "https://www.kadayif.gen.tr/images/kadayif-muhallebi-909.jpg",
    "date": "20.01.2024 15:50:55",
    "author": "Fatma Taşyürek",
    "article": [
        {
            "article": "<b>Kadayıf Muhallebisi,</b> yapılışı kolay olsun, lezzetli olsun, her damak zevkine hitap etsin diyorsanız tam da aradığınız lezzete ve kolaylığa sahip bir tatlıdır. Ramazan ayının ve çay saatlerinin tatlı listesinde olmazsa olmazıdır. Şerbetli tatlı yerine sütlü tatlıları tercih edenlerin denemesi gereken bir lezzettir kadayıf muhallebisi. Hem yapımı kolay hem sindirimi hafif olan kadayıf muhallebisi için gerekli olan malzemeler ve yapılışını burada bulabilirsiniz.</div><div><br></div><div><b>Kadayıf Muhallebi İçin Gerekli Olan Malzemeleri</b></div><div><ul><li>250 gram taze tel kadayıf</li><li>100 gram margarin veya tereyağı</li><li>1 su bardağı çekilmiş fındık veya ceviz içi</li><li>5 yemek kaşığı toz şeker</li></ul><div><b>Muhallebisi için</b></div><ul><li>1 su bardağı toz şeker</li><li>5 su bardağı süt</li><li>2 kaşık nişasta</li><li>1 su bardağına yakın un</li><li>1 yemek kaşığı margarin veya tereyağı</li><li>1 paket vanilya</li><li>1 paket krem şanti</li></ul><div><b>Kadayıf Muhallebi Nasıl Yapılır?</b></div><div><br></div><div>Öncelikle işe tel kadayıflarımızı ufalamakla başlıyoruz. Daha önceden dondurucuda bekletirseniz işiniz daha kolay olacaktır. Bekletmediyseniz bıçak yardımı ile ufalayabilirsiniz. Parçaladığınız tel kadayıfı uygun büyüklükteki tencere veya tavada tereyağında kızartın. Kadayıflar kızarmaya yakın hale gelince, içine 5 yemek kaşığı toz şeker ekleyin ve kavurmaya devam edin. Kızarma işlemi bittikten sonra içine çekilmiş, fındık veya ceviz içini ekleyip karıştırın. Sonrasında soğuması için kenara alın. Diğer taraftan muhallebisi için Bir tencereye 5 su bardağı sütü, 1 su bardağına yakın unu ve 2 kaşık nişastayı koyarak ocağa koyun. Tencerenin dibine tutmaması için kaynayana kadar karıştırarak pişirin. Koyu kıvama geldikten sonra içine vanilya ve margarini koyarak karıştırın. Sonrasında ılıması için beklemeye alın. Muhallebi ılıdıktan sonra içine bir paket krem şantiyi koyarak mikserle birkaç dakika çırpın. Tel kadayıfı ikiye bölün. Bir bölümünü borcamın içine döküp, yayın. Bir kaşık yardımı ile hafifçe bastırın. Yaydığınız tel kadayıfın üzerine hazırladığınız muhallebiyi dökün ve her yerine yayılmasını sağlayın. Tel kadayıfın kalan kısmını tekrar muhallebinin üzerine döküp tamamen kapatın. <b>Kadayıf muhallebi</b> dolapta iki üç saat bekletildikten sonra servise hazır.</div><div><br></div><div>Afiyet olsun.</div><div><br></div><div>Not: Dilerseniz <b>kadayıf muhallebiyi</b> bardaklarda da yapabilirsiniz. Malzeme ve yapımı aynı şekilde olacak. Sadece tepsi veya borcam yerine bardak kullanmak gerekiyor. Bardak dolana kadar bir sıra tel kadayıf ve bir sıra muhallebi olacak şekilde yapabilirsiniz.</div>"
        }
    ]
}